L’arte di fare la pasta ci appartiene da generazioni, un sentimento che con il giusto metodo rende la nostra produzione un’eccellenza del territorio.
Solo l’artigianalità e la genuinità delle materie prime portano la vera qualità sulle vostre tavole, la qualità D’Amicis!
L’AMORE PER LA PASTA NASCE DA QUI
LE PAROLE CHE VALGONO
Quel mucchietto tra le mani parla da sé.
Colore, ruvidezza e profumo sono il risultato di un metodo di produzione tradizionale dove ogni gesto ha grandi significati.
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
Impasto prolungato, lenta gramolatura, pressatura, trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura; le fasi scandite nel tempo che donano alla nostra pasta una qualità superiore